风雨兼程，匠心坚守

       1988年，中国改革开放的第十个年头，泰山，被确定为世界自然文化遗产，泰安做为一座历史名城，更加扬名海外。

       改革开放十年，泰安的工业经济还没腾飞，多数的农民依然过着面朝黄土背朝天的生活。在泰安脚下的一个小村庄里，孟子第72代传人，二十八岁的孟宪军，看着经济不堪的家乡，决心改变现状，他毅然辞掉供电局里的“铁饭碗”，回到家乡——范镇孟庄村。

       此时此刻，伴随改革开放深入，国家出台一系列优惠政策，鼓励私营经济的发展，寻找商机的孟宪军，想着家里几代人传承的瓦罐煲汤技艺，或许在食品制造方面能够带来商机，于是，他开始了自己的创业之路。一张菜桌，几把菜刀，几口瓦缸，两口大锅，几只土灶，古老煲汤工艺与现代肉制品加工开始了结合之旅。不久，人们惊喜的发现，在范镇，在泰安，在莱城，一种“绿河”牌，色、香、味俱佳的食品，悄悄的走进了老百姓的餐桌。

       天不亮，一辆带驮筐的自行车，满载着火腿、卷肘、香肠、蚕蛹，正在向店铺里投送食品，这一跑就是五年，自行车的主人正是孟宪军。既做工人，又做销售员的他，在咬牙坚持了几年后，终于聘上了工人，自行车也换成了摩托车。可经营之路并非一帆风顺。回首往事，记忆中有的只是踏踏实实做事，实实在在做人。埋头苦干，苦心经营，让他奠定了发展的基础，产品品种也不断扩大，从单一火腿，到卷肘、香肠，再到开发出蚕蛹。

       时机成熟的孟宪军，注册成立了“泰安市岱岳区泰东肉类制品厂”，注册资金1000元。购买“泰安市郊区电加厂机床修理厂”厂房、场地，开始了批量化生产。发展，让孟宪军走出了孟庄村，走出了家庭作坊，企业走进了设备升级，工艺改进，小批量生产的发展之路。在食品行业鱼龙混杂的潮流中，孟宪军坚持做放心食品，做良心食品，靠着几十年如一日的信誉与品质，他总算在当地市场扎下了根！

        计划经济向市场经济的转换，不仅放开了对工业经济发展的束缚，也转变了消费理念。海鱼制品，海鱼罐头，曾经的奢侈品渐入寻常百姓家。那一年，孟宪军开始涉足鱼产品生产，从散货小银鱼开始，发展到了鱼罐头，他全身心的投入到了传统手艺与现代工艺相结合的研发。度过了16年的风雨历练，让孟宪军的企业已经初具规模，小有名气，他意识到了企业做大做强必须走规范化发展之路，于是，注册资金50万元的“泰安亚圣食品有限公司”应运而生。这个孟子的后裔，把产品商标确立为“亚圣斋”，围绕“亚圣”，他做足了功课，以“传承亚圣仁义精神，缔造诚信健康美食”为经营理念，诞生了企业的“质量理念”、“发展宗旨”、“团队精神”、“发展目标”和“核心价值观”，“亚圣斋”，带着一股浓浓的文化气息和精益求精的产品质量，把美食贡献给消费者，让消费者感受到了“亚圣斋”的美味可口、与众不同和非凡的气质！

       “亚圣斋”注册成功，包装箱、包装袋、产品内涵都打上了她的烙印，无论是肉制品、瓦罐鱼、蚕蛹、鹌鹑蛋以及后来的香酥椒都有了一个响亮的名字“亚圣斋”；2011年，四岁的“亚圣斋”在积淀了亚圣的日月精华、通过了消费者大考后，被认定为“山东省著名商标”；有她名片的众多包装箱、包装袋，颁发外观设计专利证书。

       风雨兼程33年，孟氏瓦罐煲汤技术与各种食品的心灵碰撞达到了如火如荼的状态，瓦罐鱼、瓦罐蛋、瓦罐猪蹄开始研发。无数次的失败与总结，瓦罐煲汤技艺与大自然海鱼的灵魂碰撞与融合，终于成就了口味独特的瓦罐鱼美味，一经上市就受到消费者高度追捧，深受消费者喜爱！

       跨越式增长的亚圣人，开始了新厂的筹建工作，企业也增加注册资本，更名为“山东亚圣食品有限公司”，结构调整、人员优化、安全专管、环保达标、奉献社会、专业设计、外出培训，让“亚圣斋”的文化底蕴越来越丰厚。几年来，亚圣斋获得了众多的光环：山东省著名商标、国家科技型中小企业、山东省农业产业化龙头企业、山东省扶贫龙头企业、山东省食品工业优秀龙头企业、山东省省级专精特新中小企业、山东省食品生产企业标准化示范项目企业、山东省农业产业化示范联合体-泰安市亚圣益农田园农业产业化联合体、泰安市工程实验室、泰安市企业技术中心等，董事长也获得“爱心慈善先进个人”“最美岱岳人”“尊师重教先进个人”“扶贫工作先进个人”、“山东省食品工业优秀企业家”等称号，孟氏瓦罐煲汤技艺，更因百年传承的美食工艺典范而被泰安市评为非物质文化遗产。

       秉承孟氏先祖的仁义之道，诚信经营，品质为先，奋斗了几十年的小作坊，已经升级为规模化发展的大型企业 ，带动着周边的父老乡亲走上致富之路。亚圣，不仅创造了经济效益，而且政治效益良好，社会效益突出。孟氏瓦罐煲汤传统技艺，得到了与现代美食的完美结合，为社会源源不断的创造着财富。几十年的匠心坚持与继承发扬，孟宪军一路走来，立志以传承亚圣儒家思想、振兴民族品牌为己任，成就百年亚圣。未来的亚圣，充分利用拥有的“区位优势”、“政策优势”、“研发优势”、“团队与装备优势”、“客户资源优势”，坚持以诚信赢得市场、以质量求得发展、以服务满足客户，确保企业健康、持续发展，为创造“百年亚圣”与各界同仁一起努力共创美好的未来。